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淮扬菜——香菇青菜

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论坛元老

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发表于 2018-2-19 14:43:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
        香菇青菜特点:清淡爽口的家常菜。


201604071025152396.png

主料:香菇300g 青菜300g 木耳100g
辅料:花生油20ml 姜5g 盐5g 味精2g 葱10g
香菇青菜的步骤
1.先把青菜摘洗干净。
2.香菇洗净,去掉根蒂部分。
3.把香菇切开。
4.放到热水里淖一下。
5.锅里放油,葱、姜切丝放入锅中煸炒。
6.放入香菇翻炒。
7.木耳摘洗干净,放入锅中翻炒。
8.翻炒均匀。
9.青菜过热水淖一下,放入锅中。
10.翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味,即可出锅。
12.盛入盘中,即可享用。
小贴士
木耳提前洗净,泡发至软。


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